Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Сладкие блюда > Сладкие соусы > Соус абрикосово-миндалевый

Соус абрикосово-миндалевый

21 Декабря 2006 10:30
Просмотров: 908
Состав:
- абрикосы (сушеные) - 450г.
- коричневый сахар - 225г
- лук репчатый - 1 шт.
- винный уксус - 2 стакана
- яблоко - 1 шт.
- имбирь (корень) - 2 ст. л.
- семена кориандра - 1.5 ст. л.
- миндаль - 75г
- красный острый соус и соль.
Способ приготовления:
Абрикосы и лук порезать, яблоко и миндаль обварить кипятком, затем тоже порезать. Имбирь и семена кориандра перетереть.Готовить соус на слабом огне, помешивая до тех пор, пока сахар не растает. Затем оставить на слабом огне готовиться примерно на один час, с плотно закрытой крышкой.