Скумбрия "Царская охота"

Свежемороженую скумбрию с головой выпотрошить, промыть водой и обсушить. Растертым бульонным кубиком (куриным) натереть рыбу с головы до хвоста и внутри, и снаружи. Выложить рыбу на смазанный маслом противень, поставить в разогретую духовку на 20 минут. Вынуть, несколько раз полить образовавшимся соком и 2-3 минуты еще подержать в духовке. Выложить на блюдо. Можно подавать горячей и холодной.