Жареная птица и дичь
1 курица (около 1 кг)
1 ст. ложка сливочного масла
1/2 ст. ложки муки
3-4 дольки чеснока
1 ст. ложка зелени петрушки
лавровый лист
1/2 ч. ложки хмели-сунели
10 маслин
1 стакан яблочного сока
1 стакан воды или бульона
соль, перец - по вкусу... >>21 Февраля 2007 12:24 | Просмотров: 1025
300 г филе курицы
1 крупная луковица
1 морковь
100 г стручковой фасоли (можно замороженной)
1 болгарский красный перец
стакан бульона
2 стакана риса
полстакана изюма
кориандр
кунжутные семечки
соль по вкусу
растительное масло... >>21 Февраля 2007 12:23 | Просмотров: 834
курица
0,5 л светлого пива
свежемороженная смесь овощей (помидоры, перец сладкий, лук, цуккини, морковь)
майонез
смесь приправ
соль по вкусу
3х-литровая банка
стакан горячей воды... >>21 Февраля 2007 12:21 | Просмотров: 933
1 курица (весом около 1,2 кг)
3 помидора
4 луковицы
200 г шпика
200 г оливок без косточек
4 зубчика чеснока
4 ст. ложки оливкового масла
лавровый лист
соль... >>21 Февраля 2007 12:17 | Просмотров: 1048
1 кг куриных бедрышек и ножек (без кожицы)
1 луковица (нарезать)
1 зубчик чеснока (измельчить)
по 2 ст. ложки приправ для курицы, молотого кориандра и молотого тмина
1 ч. ложка паприки
1 острый перчик чили (очистить от семян и нарезать)
сок 1/2 лимона
2 ст. ложки соевого соуса
веточки тимьяна для украшения
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки сахарного песка
1/2 кг картофеля (очистить и крупно нарезать)
600 мл куриного бульона (можно из кубика)... >>21 Февраля 2007 12:15 | Просмотров: 892
окорок на кости 4,5 кг
2 черешка сельдерея (нарезать)
1 луковица (разрезать на 4 части)
1 морковка (нарезать кружочками)
1 ч. ложка черного перца горошком
цедра и сок 1 апельсина
6 ст. ложек клюквенного соуса
1 ст. ложка горчицы в зернах
50 г яблочного уксуса
1 ст. ложка сахарного песка
10 звездочек аниса
1/3 стакана клюквы... >>21 Февраля 2007 12:14 | Просмотров: 1432
1 курица
грибы (сушеные) - 200-250 г
1 луковица
соль - по вкусу
растительное (сливочное) масло для жарки... >>21 Февраля 2007 12:13 | Просмотров: 1398
1 курица
200 г сметаны
соль и перец по вкусу
1/2 лимона
50 г сливочного масла... >>21 Февраля 2007 12:11 | Просмотров: 1050
курица - 1 шт.
соль - 1 ст. ложка
горчица - 1 ч. ложка
толченый чеснок
сахарная пудра - 1 ч. ложка... >>21 Февраля 2007 12:10 | Просмотров: 1105
1 крупный или 2 небольших цыпленка
5 ст. ложек тертых белых сухарей
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль
4 ст. ложки растительного масла... >>21 Февраля 2007 12:09 | Просмотров: 827 | |
|
