Жареная птица и дичь
1 курица (1,5-2 кг)
250 г красного лука
4 нектарина или 1 банка консервированных персиков (850 г)
3 ст.л. растительного масла
250 мл белого вина
250 г куриного бульона
Загуститель соуса
1 веточка розмарина
Соль, перец... >>21 Февраля 2007 13:25 | Просмотров: 903
4 ст.л. кетчупа
2 ст.л. меда
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
1 щепотка молотого имбиря
12 куриных крылышек
1 банка компота из мандаринов или апельсинов (300 г)
2 ст.л. уксуса
5 ст.л. апельсинового сока... >>21 Февраля 2007 13:24 | Просмотров: 996
250 г сухофруктов
250 мл сухого белого вина
1 потрошеный гусь (5 кг)
Соль, перец
200 г белого хлеба
2 ст.л. гусиного жира
125 мл горячего молока
30 г рубленого миндаля
3-4 ст.л. муки
Имбирь, кайенский перец
1 банка половинок персиков (850 г)... >>21 Февраля 2007 13:23 | Просмотров: 1120
4 куска куриной грудки
2 ст.л. муки
соль, перец
2 ч.л. сушеной душицы
2 ст.л. раст. масла
50 г мелких луковиц
1 зубчик чеснока
200 мл куриного бульона
50 г кураги
2 ст.л. миндальных листочков... >>21 Февраля 2007 13:19 | Просмотров: 852
400 г грудки индейки
125 г вареной ветчины
200 г риса
150 г шампиньонов
1 стручок зеленого перца
1 стручок острого перца
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. муки
2 ст.л. сухого хереса
250 мл куриного бульона
150 мл молока
Петрушка, соль, перец... >>21 Февраля 2007 13:18 | Просмотров: 1271
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
2 ст.л. панировки
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сливочного масла
3 сливы
1 ломтик ананаса
1 ч.л. имбирного порошка
550 г индейки
1 стручок красного перца
соль, черный молотый перец
1 апельсин
1,5 ст.л. муки
250 мл бульона из кубика
4 ст.л. портвейна... >>21 Февраля 2007 13:17 | Просмотров: 1021
4 моркови
1 ст.л. сливочного масла
200 г риса
1 бульонный кубик
порошок карри
400 г филе грудки индейки
соль, перец
150 г замороженного горошка
3 ст.л. растительного масла... >>21 Февраля 2007 13:15 | Просмотров: 1038
4 филе куриной грудки
2 ст.л. растительного масла
250 г макарон
соль, перец
100 г маленьких апельсинов
2 ст.л. очищенных кедровых орешков
200 г йогурта
50 мл апельсинового сока
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. виноградных маленьких помидоров... >>21 Февраля 2007 13:15 | Просмотров: 1236
1 цыпленок (1,5 кг)
соль, перец
2-3 ст.л. муки
10 маленьких луковиц
1-2 зубчика чеснока
1 кг разноцветных стручков сладкого перца (красные, зеленые, желтые)
3 помидора
1 большой цуккини
3-4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сушеной зелени
200 мл сухого белого вина... >>21 Февраля 2007 13:14 | Просмотров: 1005
Тушка потрошеной утки, 150 г соленых груздей, 20 г очищенных огурцов, 20 г каперсов, сахар, 1 ч. ложка уксуса 3%, укроп, специи.... >>21 Февраля 2007 13:11 | Просмотров: 908 | |
|
